Forteczna piekarnia

Poza typowymi magazynami żywnościowymi w Twierdzy funkcjonowała Nowogieorgiewska Forteczna Piekarnia Wojskowa. Przed I wojną światową średnia produkcja chleba w Nowogieorgiewsku to około 3.000 bochenków chleba dziennie. Piekarnia funkcjonowała do 1994r. a niektóre jej urządzenia pochodziły z czasów rosyjskich.